Z dat pracovního portálu JenPráce.cz vyplývá, že kuchaři a šéfkuchaři jsou v Česku dlouhodobě nejžádanějšími profesemi. „Největší poptávka po těchto profesích je v oblastech s rozvinutým cestovním ruchem, tedy především ve velkých městech, turistických regionech, zejména v horských střediscích,“ říká manažer JenPráce.cz Michal Španěl. A právě nedostatek kuchařů v horských lokalitách se projevuje v mzdovém ohodnocení, jímž se je manažeři gastroprovozů snaží do pohraničí přilákat. Dřív jsem měl často pocit, že část gastronomického personálu v horských provozech tvoří lidé, kteří se tam před něčím schovávají. Před exekutory, dluhy, drogami, komplikovanými vztahy nebo někdy bohužel i před zákonem. Jiří Halbrštát šéf náboru a marketingu ManpowerGroup Témata: Zpravodajství , kuchař , Česká republika , Mzda (výplata, plat)