Tvář výživového specialisty Miloslava Šindeláře proslavila oblíbená televizní show Extrémní proměny, kde jako jeden z odborníků pomáhal lidem nemocným obezitou s hubnutím. „Pro účastníky pořadu to byl pořádný šok, ale takto by měla každá obří životní změna probíhat, aby byla úspěšná: měli za sebou tým odborníků s možností konzultace a v zázemí veškerou multidisciplinární a komplexní péči,“ míní Miloslav Šindelář. Ale dodává, že toto doporučení není zcela přenositelné pro běžného člověka s nadváhou, který si přeje zredukovat pět až deset kilogramů do léta. V takovém případě mnohdy stačí nastolit a postupně zajet drobné, ale trvalé změny. Ženský svět do uší Podcasty NA KAFI najdete na iDNES.cz, ale i na platformách, jako je Spotify, Apple nebo Google. Ať se vám dobře poslouchá... „Zavést třeba více zeleniny, tedy vlákniny, více bílkovin a tělo začne přirozeně hubnout. Nemusí to být o extrémech, kdy tělo radikálně zhubne, ale dobře funguje i postupné zavádění drobností,“ vysvětlil odborník s tím, že self monitoring ve formě diáře či fotografií hodně dobře funguje a pomáhá si předsevzetí udržet i v běžné realitě života, která nám občas hodí klacky pod nohy. Pozor na metabolický chaos Proč některá naše snažení nikam nevedou a my se pohybujeme v takzvaném metabolickém chaosu? Jde o velmi časté poruchy metabolismu, což je soubor několika příznaků: když máme v krvi zvýšené triglyceridy a naopak snížený HDL (tedy „hodný“ cholesterol), pokud máme vysoký obvod v pase či například porušenou hranici glykémie. „Pokud má člověk porušené tři z těchto pěti faktorů, můžeme o něm mluvit jako o metabolicky nezdravém: má v těle metabolický chaos. Náš metabolismus nefunguje dobře. A to nám ostatně ukazují i statistiky, i u nás v Česku nás velmi negativně ovlivňuje obezitogenní prostředí a náš způsob života. Trpíme pak metabolickými poruchami a onemocněními typu cukrovka nebo obezita,“ dodává host podcastu NA KAFI. Zdravým životním stylem a pravidelným pohybem přitom podle něj můžeme přebít genetické predispozice i životní prostředí, ve kterém žijeme. V podcastu NA KAFI jsme s výživovým specialistou probrali i to, nakolik dokážeme svůj zdravý život zajistit přirozenou stravou a nakolik je potřeba sahat po doplňcích stravy a různých suplementech. „Primární pro nás je, abychom makroživiny (cukry, tuky, bílkoviny) i mikroživiny (vitaminy a minerály) doplňovali přirozenou stravou v největší možné míře, ale někdy je to skutečně těžké. V naší pevné stravě se některé látky moc nevyskytují, nebo jsou dané potraviny pro nás hůře dostupné. Typickým příkladem českého jídelníčku jsou ryby, kterých máme nedostatek a chybí nám tak omega 3 mastné kyseliny,“ upozorňuje výživový specialista s tím, že tam má smysl pomoci si suplementací. Zdůraznil však, že jak plyne z názvu „doplněk stravy“, tyto látky bychom měli jen doplňovat a neměli bychom svůj jídelníček stavět na prášcích a koktejlech a doufat, že když všechny potřebné látky dostaneme do těla tímto způsobem, bude vše v pořádku. Chybějící látky ukáže krevní test Výživový specialista v podcastu poradil nepodléhat reklamním vábničkám a radám na internetu, co vše je třeba do těla dostat. Pokud se nám lámou nehty, padají nám vlasy, cítíme se dlouhodobě unavení nebo jsme často nemocní, s největší pravděpodobností nám nějaké důležité látky v těle chybějí. Jak na tom jsme, ale nejpřesněji odhalí jen krevní test. Miloslav Šindelář vystudovaný nutriční terapeut expert na výživu v pořadu Extrémní proměny popularizátor výživy, správného hubnutí a zdravého suplementování nezávislý konzultant značky OlaOla „Bohužel neexistuje jeden univerzální test, který by nám to odhalil. Musíme sledovat, jak se cítíme, a pokusit se zapátrat po tom, čím je to způsobeno. Hodí se načíst si o výživě nějaké informace, poradit se s odborníkem a zajít si na krevní testy, které nám mnohé jasně ukážou,“ míní Miloslav Šindelář. Čechům podle něj dlouhodobě chybí výše jmenované omega 3 mastné kyseliny, hořčík, vitamín D (obzvláště v zimním období a u starších lidí, kteří si jej nedokážou tolik vyrobit, přestože se hodně pohybují venku) a vitamín K. Ženy, které hodně sportují, navíc často trpí nedostatkem železa. Kreatin do každé rodiny Jak je to s dnes tolik diskutovaným kreatinem? Už není jen výsadou svalovců v posilovnách, ale pečlivě prostudovanou látkou, kterou doporučují i lidem, již necvičí. „Kreatin není žádný steroid, je to tělu přirozená látka, kterou si denně vyrábíme a zároveň ji přijímáme v mase. V těle se nám potom mění na kreatin fosfát, což je v podstatě zásobní zdroj energie: získáváme z něj energii pro myšlení, pro svalovou činnost a pro další důležité procesy v našem těle. A my jej v přirozené stravě málo přijímáme, obzvláště lidé, kteří nejedí tolik masa,“ vysvětlil odborník, proč se kreatinu není třeba bát. „I profesionální sportovní organizace a studie se shodují, že kreatin bude dobře fungovat i u běžné populace: ať už pro podporu síly, růst svalové hmoty, zásobu energie, či podporu mozkové činnosti... Zajímavým benefitem je vliv na kognitivní výkon: když spíte málo – máte spánkovou deprivaci, a pak si ráno dáte vyšší dávku kreatinu, dokáže kompenzovat energii a únavu,“ dodal. Proč má kreatin velký význam pro seniory? Kolik bílkovin bychom měli dostat do těla? A jaký druh proteinu prospívá tělu nejvíce? Poslechněte si nejnovější díl podcastu NA KAFI s Miloslavem Šindelářem. Podle Šindeláře není třeba jej cpát dětem a teenagerům, pokud se nejedná o výkonnostní sportovce a jeho suplementaci nedoporučí trenér, ale hodně benefitů může přinést dospělým ženám a seniorům. „Ukázalo se, že ženám pomáhá třeba s lepším zvládáním menstruačních bolestí a s některými příznaky menopauzy. Seniorům dokáže pomoci zbrzdit řídnutí a křehnutí kostí,“ uvedl v podcastu výživový expert. Užíváte pravidelně doplňky stravy? celkem hlasů: 755 Hlasování skončilo Čtenáři hlasovali do 0:00 pátek 31. října 2025. Anketa je uzavřena. Ano, užívám i minerály (zinek, hořčík), omega 3 mastné kyseliny. 58 % (441 hlasů) Nic neužívám. 15 % (117 hlasů) Užívám doplňky stravy jen občas, když si vzpomenu. 13 % (97 hlasů) Ano, doplňuji bílkoviny proteinovým drinkem. 7 % (51 hlasů) Ano, užívám běžné vitamíny (C, D). 6 % (49 hlasů)